425 gr smör tvättas 425 gr hvetmjöl sigtas, blandas med smöret och 3/4 dl vatten. degen arbetas tills den blir jemn och fast. den utkaflas mycket tunn utages med mått till aflångt runda kakor samt penslas med vatten och beströs med socker
Dicksons kakor
215 gr smör tvättas väl 105 gr strösocker och 300 gr sigtat hvetmjöl tillsättes och arbetas tills den blir smidig. Då utkaflas till 1/2 cm tjock kaka och uttages med stjernmått till små kakor hvilka penslas med ägghvita och vändas i socker och mandel.
