En fårlägg späckas med persilja brynes och spädes med vatten. Redes med mjöl.
Får i Kål
Fårköttet (i bitar) lägges i en kastrull med vatten. När den kokt en stund lägger man i hvitkål skuren i stora bitar. Kryddpeppar och salt.
Irish stew
Lambringan skäres i bitar, kokas i salt och vatten. När det kokat en stund ilägges kålrötter, morötter, palsternackor och hvitlök, skurna i stora tärningar. Hvitkål skäres i delar och pålägges. När det är nästan färdigt skäres potatis i delar och ilägges. Litet kryddpeppar.
