I en kastrull kokande vatten lägges lagom med sagogryn, plommon, russin o. d. som till vanlig fruktsoppa.
Fruktsoppa
I en kastrull vatten lägges några citronskifvor i kanel, plommon russin, applen. Om äpplena äro färska ilägges de först då plommona äro färdiga. Socker efter smak. Redes med potatismjöl löst i vatten.
Saftsoppa
som föregående uteslutande frukter och i ställes tillsättes saft. Serv. med Mannagrynsklimp
Hvit Sagosoppa
250 gr. sagogryn sköljas i kallt vatten och hälles sedan i 4 l. kokande vatten jämte skalet af en citron 4 äggulor röres hvita med socker, saften af 2-3 citroner och 2 1/2 dl. vin. Soppan hälles deri med omröring kokas på 1/2 tim.
