All inmat af svin, såsom tunga, hjerta, njure, halsbitar att väl malas. Sedan blandas halfkokt, hackad potatis eller korngryn deruti. Alla sorters kryddor och spad. Ätes med rotmos.
Grynkorf
6 liter mjölk och spad tillsammans kokas upp 2 kg risgryn och korngryn lägges i spadet 150 gr. svin eller gåsflott 50 gr smör (salt, sirup, russin timjan eller mirjam) lägges i när grynen äro väl förvälda. Kokas sedan 1 tim.
(Kommentar: Om stoppning av korven står det ingenting och dessutom är grynkorven visst nästan vegetarisk.)
