Tunna pankakor bakas mellan hvarje bredes sylt (1 thekopp mannagryn 1 thekopp socker 3 ägg vispas 1 tim.) att användas till pankakor.
Ugnspankaka
4 ägg 12 dl hvetemjöl 2 l. mjölk, salt socker. Smeten bör stå i ett par tim att mjölet smälter. Hälles i smord form.
Rismjölkskaka
1/2 l. mjölk uppkokas 100 gr rismjöl i vispas, vanilj efter smak. Då detta kallnat iröres 4 skedar smör 4 skedar socker och 4 hela ägg. Gräddas i smord form.
Ägg strufvor
4 hela ägg 100 gr socker 225 gr mjöl 1 1/2 dl. mjölk litet rifven citron. Kokas i flott. Serv. med grädda.
